Ingredientes
Para los gofres:
250 g de harina.
7 g de levadura seca.
2 huevos.
50 g de azúcar.
100 g de mantequilla derretida.
250 ml de leche tibia.
1 pizca de sal.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para la decoración:
Crema batida.
Fresas y arándanos frescos.
Salsa de chocolate.
Preparación
- Prepara la masa:
Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.
Disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar 5 minutos.
Incorpora los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla de harina.
Añade la leche con levadura poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.
- Cocina los gofres:
Precalienta la gofrera y engrásala ligeramente con mantequilla.
Vierte un poco de masa en la gofrera y cocina hasta que estén dorados y crujientes.
- Decora y sirve:
Coloca los gofres en un plato.
Añade crema batida, frutas frescas y un toque de salsa de chocolate.
¡Disfruta este delicioso postre al estilo belga!