125 ml de zumo de naranja natural (aproximadamente 2 naranjas)
Ralladura de 1 naranja
200 g de harina de trigo
1 sobre de levadura química (16 g)
Una pizca de sal
Mantequilla y harina para el molde
Elaboración:
Preparar el molde: Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina para evitar que se pegue el bizcocho.
Batir los huevos y el azúcar: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina.
Añadir líquidos y ralladura: Agrega el aceite, el zumo de naranja y la ralladura. Mezcla bien hasta integrar.
Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la harina, la levadura y la pizca de sal. Incorpóralos poco a poco a la mezcla líquida, removiendo con movimientos envolventes para evitar que pierda aire.
Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y decorar: Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo sobre una rejilla. Puedes decorar con azúcar glas y rodajas de naranja.
