Ingredientes:
Base:
- 200 g de galletas digestivas.
- 100 g de mantequilla derretida.
Relleno:
- 500 g de queso crema.
- 200 g de azúcar.
- 200 ml de nata para montar.
- Zumo de 2 limones.
- Ralladura de un limón.
- 10 g de gelatina sin sabor (o 6 hojas).
Decoración:
- Frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas).
- Hojas de menta.
- Ralladura de limón.